作者:迈克尔Tanguay
2020年9月25日,
随着我们继续应对冠状病毒大流行的影响,外卖和送货服务已经成为许多食品服务运营的生命线。尽管经济开始在许多地区重新开放,但越来越受欢迎的趋势似乎没有尽头。我们可以假设,在可预见的未来,外卖和送货仍将是常态。因此,你必须为客人提供与他们在家一样的体验。当你的客人坐下来吃饭时,他们希望他们的饭菜看起来和味道都很棒。他们还希望它处于合适的温度。然而,有时你尽了最大的努力,却无法控制你的食物是否能按时、在合适的温度下送达,或者你的客人一拿到食物就选择享用。
作者:迈克尔Tanguay
2020年5月21日
考虑到目前的冠状病毒情况,减少你的设施内病原体的传播可能是你最关心的问题。CDC称,减少病原体传播的最佳和最有效的方法之一是洗手。经常洗手通常被认为是防止疾病传播的第一道防线。频繁洗手对保持健康似乎很重要,但2018年的一项研究显示,只有约67%的人总是在使用公共厕所后洗手。
作者:迈克尔Tanguay
2020年3月6日,
今天的消费者不断地在移动,外卖、送货和第三方送货服务已经成为许多餐馆和其他餐饮服务机构的标准。因此,一次性外卖包装已经成为运营的重要组成部分。
作者:迈克尔Tanguay
2020年1月22日
当涉及到产品处理时,了解哪些食品服务包装产品是可回收的,可以在满足你的客户和降低你的环境足迹方面发挥很大的作用。了解您所购买材料的处置方案是非常重要的,这样您的企业才能满足您的可持续发展目标,并超越客户的需求。对许多人来说,回收从寻找产品的回收标志开始,到将产品放入回收箱结束。但是,仅仅因为塑料或纸制品可以回收并不意味着它被你的商业运输公司广泛接受。
作者:迈克尔Tanguay
2019年10月22日
在大多数自助餐厅、休息室、办公室厨房和其他餐馆中,垃圾箱或饮料机里都装满了一次性餐具,供客人在用餐或小吃时使用。一次性餐具通常不被认为是你的餐饮服务的一个大的部分,可以花费你的生意比你想象的更多。当一次性餐具被放在垃圾箱里时,它可以鼓励游客拿走比他们需要的更多的餐具,甚至允许游客触摸多个餐具,增加交叉污染的可能性。
作者:迈克尔Tanguay
2019年9月18日,
随着一次性塑料袋的影响越来越明显,它们已经成为国家禁令和立法的目标。环境中的塑料袋数量已经成为一个大问题,因为美国人每年大约使用1000亿个塑料袋,但估计只有1%的塑料袋被回收。塑料需要数年的时间才能分解,即使它们分解了,也不能完全降解。塑料可以分解成微塑料或塑料碎片。微塑料会污染环境以及人类和动物的食物来源。在受影响的各州,越来越多的企业向顾客提供一次性的、轻便的塑料袋,以便把商品带回家,例如杂货店、百货商店、酒类商店、餐馆、便利店和其他零售商店将需要找到一次性塑料袋的替代品。
作者:吉姆Grinvalsky
2019年8月16日,
近年来,对可持续包装的需求一直在稳步增长。因此,许多公司已经采用模压纤维和甘蔗渣食品包装的使用。模制纤维和甘蔗渣被认为是最环保的食品包装选择,因为它们“闭环”。模制纤维由消费后的物质构成,甘蔗渣由甘蔗或麦草等可再生资源制成。当它们被丢弃时,这些产品中的大多数可以被商业堆肥,分解,在地球上留下更小的足迹。模制纤维和甘蔗渣向消费者发出了一个信号,即食品企业关心环境。许多健康意识很强的机构,如医疗机构、快速休闲餐厅和农场到餐桌餐厅,都将其作为食品包装的选择。但《新食品经济》杂志最近发表的一篇文章提醒消费者和餐饮服务运营商注意在模制纤维和甘蔗渣食品包装中使用PFAS。
作者:迈克尔Tanguay
2019年7月10日
塑料泡沫或聚苯乙烯是应用最广泛的塑料类型之一,因为其成本低、可模塑性好,并且能够生成轻质的EPS(聚苯乙烯泡沫塑料)。其各种理想的性能属性,如耐热性和保持力,以及低成本,使其成为许多餐馆和企业首选的外卖容器。直到最近,这是。消费者越来越意识到泡沫对环境和人类健康的负面影响,并要求更可持续的选择。因此,州和地方颁布了禁令和法规,以减少聚苯乙烯产品的使用。法规、立法压力、客户需求和可持续发展趋势要求使用聚苯乙烯泡沫塑料食品服务产品的企业寻找更可持续的选择。
作者:约旦鲍姆
2019年5月23日,
随着可持续发展趋势的发展,纸质吸管越来越受欢迎,塑料吸管成为越来越多的政府法规的目标。如果你的企业正在考虑从塑料吸管转向更环保的选择,纸吸管可能是正确的解决方案。
作者:迈克尔Tanguay
2019年5月21日,
在整个美国,州政府对塑料袋的管制正在增加。一些州正致力于实施有效的回收计划,而另一些州则实施禁令或收费,以阻止塑料袋的使用。最近的禁令和法规可能会让你怀疑你的业务是否会受到影响。