由:迈克尔Tanguay
2022年1月24日,
2021年,许多餐饮服务企业仍受到疫情现实的影响,因此专注于提供外卖。随着今年的结束,围绕食品包装方式的新趋势出现了。
由:迈克尔Tanguay
2020年9月25日,
在我们继续应对冠状病毒大流行的影响之际,外卖和外卖服务一直是许多餐饮业务的生命线。尽管许多地区的经济开始重新开放,但这种越来越受欢迎的现象似乎还没有结束的迹象。我们可以认为外卖和外卖在可预见的未来仍将是常态。因此,你必须为你的客人提供与在家里一样的体验。当你的客人坐下来吃饭时,他们希望他们的饭菜看起来和味道都很好。他们也希望它处于合适的温度。然而,有时候尽管你很努力,你还是无法控制你的食物是否会准时送到,温度是否合适,或者你的客人是否会选择一拿起食物就享用。
由:迈克尔Tanguay
2020年5月21日,
考虑到当前的冠状病毒形势,减少您的设施中的病原体传播可能是前所未有的紧迫考虑。根据疾病预防控制中心的说法,减少病原体传播的最好和最有效的方法之一就是洗手。经常洗手通常被认为是防止疾病传播的第一道防线。经常洗手对保持健康很重要,这似乎是显而易见的,但2018年的一项研究显示,只有约67%的人会在上完公共厕所后洗手。
由:迈克尔Tanguay
2020年3月6日,
如今,消费者不断地搬家,外卖、送餐和第三方送餐服务已经成为许多餐馆和其他餐饮服务机构的标准。因此,一次性外卖包装已经成为经营的重要组成部分。
由:迈克尔Tanguay
2020年1月22日,
当涉及到产品的处理,了解什么食品包装产品是可回收的,可以发挥很大的作用,以满足您的客户和降低您的环境足迹。了解您所购买材料的处理选择是很重要的,这样您的企业才能满足您的可持续发展目标,并超越客户的需求。对许多人来说,回收从寻找产品的回收标志开始,最后把产品放进回收箱。但是,仅仅因为塑料或纸制品可以回收,并不意味着它就被你的商业运输商广泛接受。
由:迈克尔Tanguay
2019年的10月22日
在大多数自助餐厅、休息室、办公室厨房和其他餐馆,垃圾箱或分配器都装满了一次性餐具,供客人拿着吃或吃零食时使用。一次性餐具通常不被认为是你餐饮服务运营的重要组成部分,但它可能会比你想象的给你的企业带来更多的成本。当一次性餐具放在垃圾桶里时,会鼓励游客多带一些,甚至会让游客接触到多个餐具,增加了交叉污染的可能性。
由:迈克尔Tanguay
2019年9月18日,
随着人们越来越认识到一次性塑料袋的影响,它已经成为国家禁止和立法的目标。环境中的塑料袋数量已经成为一个巨大的问题,因为仅美国人每年就使用大约1000亿个塑料袋,但估计每年只有1%被回收。塑料需要数年时间才能分解,即使它们分解了,也不会完全降解。塑料分解成微塑料或微小的塑料碎片。微塑料污染环境和人类和动物的食物来源。在受影响的州,有越来越多的企业向顾客提供一次性、轻便的塑料袋将商品带回家,如杂货店、百货公司、酒类商店、餐馆、便利店和其他零售商店,将需要找到一次性塑料袋的替代品。
由:吉姆Grinvalsky
2019年8月16日,
近年来,对更可持续的包装的需求一直在稳步增长。因此,许多公司都采用了使用模压纤维和甘蔗渣的食品包装。模制纤维和甘蔗渣被认为是最环保的食品包装选择,因为它们“闭环”。模制纤维是由消费后的物质构成的,而甘蔗渣是由可再生资源,如甘蔗或麦草制成的。当它们被丢弃时,这些产品中的大多数可以被商业堆肥,分解并在地球上留下更小的足迹。模制纤维和甘蔗渣成为了一个信号,向消费者表明食品企业关心环境。许多有健康意识的机构,如医疗保健设施、快速休闲餐厅和农场到餐桌餐厅,都把这种包装作为他们的食物选择。但是,《新食品经济》最近的一篇文章提醒消费者和餐饮服务运营商在模制纤维和甘蔗渣食品包装中使用PFAS。
由:迈克尔Tanguay
2019年7月10日,
泡沫塑料或聚苯乙烯是最广泛使用的塑料类型之一,因为其成本低,可模塑的质量,并能够产生其轻量级的对应物EPS(聚苯乙烯泡沫塑料)。它各种令人满意的性能属性,如耐热性和保持性以及低成本,使其成为许多餐馆和企业首选的外卖容器。直到最近,情况还是如此。消费者越来越意识到泡沫对环境和人类健康的负面影响,并要求更可持续的选择。因此,国家和地方政府颁布了各种禁令和法规,以减少聚苯乙烯产品的使用。法规、立法压力、客户需求和可持续发展的趋势都要求使用泡沫塑料食品服务产品的企业寻找更可持续的选择。
由:约旦鲍姆
2019年5月23日,
随着可持续发展的趋势,纸吸管越来越受欢迎,塑料吸管也成为政府管制的对象。如果你的企业正在考虑从塑料吸管转向更环保的选择,纸吸管可能是适合你的解决方案。